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DJ型雙道打漿機

概述:本機適用于漿果、仁果類(lèi)果蔬的打漿。其特點(diǎn):漿汁、渣(皮、籽、果仁)自動(dòng)分離;既能組合在生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行流水作業(yè),又能作單機生產(chǎn)。所有與物料接觸的地方,均已304不銹鋼和食用橡膠制造,耐腐蝕性能好,不會(huì )污染物料,保證食品衛生。

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詳細信息

一、產(chǎn)品型號、名稱(chēng)

 

二、用途及適用范圍

★ 本機適用于核果類(lèi)(芒果、桃、杏)、漿果類(lèi)(獼猴桃、草莓、)、及預煮軟化后的仁果類(lèi)(蘋(píng)果、梨)等水果的去核及打漿分離

★ 特點(diǎn):1、漿渣自動(dòng)分離;

         2、既可組合在生產(chǎn)線(xiàn)上、又可單機生產(chǎn);

         3、與物料接觸部分均以不銹鋼制作,符合食品衛

生。

 

三、主要結構及工作原理

★本機適用于漿果、仁果類(lèi)果蔬的打漿。其特點(diǎn):漿汁、渣(皮、籽、果仁)自動(dòng)分離;既能組合在生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行流水作業(yè),又能作單機生產(chǎn)。所有與物料接觸的地方,均已304不銹鋼和食用橡膠制造,耐腐蝕性能好,不會(huì )污染物料,保證食品衛生。本機只要變換不同規格的篩網(wǎng)及調整刮板的導程角等,即可改變不同的打漿速度,獲得滿(mǎn)意的效果。本機具有操作簡(jiǎn)便,方便清洗,安全衛生,可連續加料,適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn),是果蔬加工的理想設備。

★DJ2-4型打漿機,頭道篩網(wǎng)直徑為605*995,二道:

350*700.

★ 主要結構:傳動(dòng)系統、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤(pán)、筒身、花鍵軸、篩網(wǎng)、刮板(或打漿棒)、筒前蓋、機架等

★ 工作原理:

漿果類(lèi)

電機通過(guò)三角帶傳動(dòng),使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉,當經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機內時(shí),擋漿盤(pán)將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間,由于刮板的回轉作用和導程角的存在,使物料沿著(zhù)園筒向出口端移動(dòng),移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔通過(guò)進(jìn)入下道工序(雙道打漿機為聯(lián)動(dòng)重復上列過(guò)程),皮和籽等則從出渣斗排出,從而達到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規格的篩網(wǎng)以及調整刮板導程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲滿(mǎn)意的效果。

四、操作使用與注意事項

★ 開(kāi)車(chē)前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致,再向兩端軸承加進(jìn)20號機械油,順時(shí)針轉動(dòng)手輪,鎖緊筒前蓋,方可開(kāi)車(chē);然后均勻加進(jìn)物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況,適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙,使渣的含汁量達到工藝要求。停車(chē):逆時(shí)針轉動(dòng)手輪,電機停止轉動(dòng)后,拉去總閘。

★ 當轉子未停止轉動(dòng)時(shí),切勿打開(kāi)筒前蓋。

★ 每班工作后,必須清洗保養一次,以防止物料在機內發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時(shí),打開(kāi)筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即可方便的抽出轉子部件,篩網(wǎng)可直接取出。

★ 供選用的篩網(wǎng)孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等規格。





型 號

物 料

 

重 量

篩網(wǎng)規格

轉速

(rpm)

配用功率

(KW)

外形尺寸

DJ2-4.00

枸杞

 

1100kg

350*700

 

頭道  840

二道  970

 

7.5

1535×1420×2050



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