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BMS-108連續式海苔卷成型機
概述:操作容易,人工制作壽司費時(shí)費力,全自動(dòng)壽司機不但省時(shí)省力,且壽司的直徑皆可自行控制,無(wú)經(jīng)驗者也可操作操作時(shí)不會(huì )產(chǎn)生噪音。制作過(guò)程中可以調整速度,壽司餡料軟硬度可自行調整。
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連續式定量成型機零件說(shuō)明
1.機臺電源插入電頭(220V)
2.飯壓具、攪拌翼及輸送帶、刀片表面毛刷子塗少量食用油。
3.飯桶內放入飯量2/3亦可,必自動(dòng)流入飯量比較順利。
4.飯量開(kāi)關(guān)放入ON位置。
5. 機臺始動(dòng)開(kāi)關(guān)ON位置。
6. 速度調整開(kāi)關(guān)必須小心調整慢速開(kāi)始運轉。
7. 飯量調整手把轉動(dòng)之後必調整飯量之厚度
手把右轉+飯之厚度
手把左轉?飯之厚度較厚薄
8. 飯量正確厚度出來(lái)時(shí),菜類(lèi)及肉鬆必須放入中間,莖菜類(lèi)必須切成細條放入中間,不能重疊太粗條。
9. 飯順利形成後,一次長(cháng)短不同切斷亦可。
10. 飯形成進(jìn)入一模具44m/m~40m/m之後形成紫菜圓形飯。
11.切刀控制儀板
12.機臺運轉時(shí)不能將刀片蓋子打開(kāi),危險!
13.紫菜飯成形切片後出來(lái)時(shí),一條一條放在紫菜上面捲起即可。
14.捲好之後紫菜連接之處放入底下皮比較硬。
【其他調整方法】
1.感應器
A. 飯桶下端之感應器是調整飯量之均衡。
B. 飯量不能放入太多量,飯量太多會(huì )突出飯外,
調整方法:將感應器+微微調一下就可以。
C. 感應器不能入水會(huì )故障。
D. 感應器向右方轉動(dòng)時(shí),飯量之感應距離會(huì )長(cháng)一點(diǎn),反方向轉動(dòng)時(shí),飯量之感應距離會(huì )短一點(diǎn)。
E. 飯壓位模具磨損時(shí),必須更換新的模具。
F. 輸送帶用了很久之後,它也會(huì )伸長(cháng)磨損,必更換新的輸送帶。
G. 紫菜飯之切斷面不平時(shí),要更換切片刀才可以。
輸送帶須以海綿或布清洗,不能用用刷子洗。
飯桶及內部零件也是用布擦清洗。
機臺及電源箱不能入水,機臺會(huì )故障危険!
切片刀清洗時(shí)必須先將電源關(guān)掉。
輸送帶脫下來(lái)時(shí),必須將調整手把放鬆,慢慢脫下來(lái)亦可。
安裝回去時(shí)應注意輸送帶安裝步驟,再調緊輸送帶。
清洗時(shí)必須小心機臺之電源開(kāi)關(guān)。
本機臺調整方法必須由一人來(lái)操作較安全。
技術(shù)參數:
尺 寸:5000*700*1500(mm)
電 壓:220V單相 三相
功 率:640W
重 量:2500Kg
產(chǎn) 量:500-2000個(gè)/h
主要用途:
適用于休閑食品廠(chǎng)、大型餐廳、便當、學(xué)校、中央廚房、壽司專(zhuān)賣(mài)店。
功能特點(diǎn):
操作容易,人工制作壽司費時(shí)費力,全自動(dòng)壽司機不但省時(shí)省力,且壽司的直徑皆可自行控制,無(wú)經(jīng)驗者也可操作操作時(shí)不會(huì )產(chǎn)生噪音。制作過(guò)程中可以調整速度,壽司餡料軟硬度可自行調整。
產(chǎn)量高、結構精巧、不占空間。機器食品接觸的各部位均采用不銹鋼鐵氟龍等食品衍生材料組成。拆裝容易、清洗方便。
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