該機由水箱、提升機、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等部件組成，工作時(shí)由于水中壓力的存在，使果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng)，清洗水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管?chē)姵龅母邏核俅螞_洗，并朝著(zhù)出口方向漂移，出口處置刮板提升機，刮板提升機的速度可調（調節刮板提升機速度到所需的生產(chǎn)能力），將沖來(lái)的果蔬送至下道工序（可根據用戶(hù)要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗）。也可根據用戶(hù)不同的物料，加工不同的提升結構。