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琥珀/蜂蜜核桃仁加工
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琥珀核桃仁(琥珀核桃仁这样做),冬天就是吃吃吃的季节,唯有吃才能抵御北方的彻骨之寒。每到冬天,我都会给家人做金黄酥脆的琥珀核桃仁。核桃是好东西,得学会百变吃法,让家人爱上它,离不开它。就拿琥珀核桃仁来说,我做的好吃且不粘手,更不会粘牙,任谁吃了都说好,甜而不腻,不用一滴油,吃一口就停不下来。,别看琥珀核桃仁貌似简单到手到擒来,实则不是这么回事儿。越是看似简单的东西,其实往往越难。琥珀核桃仁,有人做的会反沙,核桃仁上会挂一层糖霜;有人做的琥珀核桃仁既粘手又粘牙,跟用料和手法都有很大关系。

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