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中央廚房設備
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BM-110萬(wàn)能細切機
概述：本機附有多動(dòng)輪及安全開(kāi)關(guān)設置，不占用空間，產(chǎn)品粗細度可隨客戶(hù)需求，操作簡(jiǎn)單是食品加工業(yè)必備利器。
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18961099766詳細信息
規格說(shuō)明
|
規格 |
重量 |
電源 |
電力 |
現有數 |
水量L/H |
|||
|
L |
W
|
H
|
(kg) |
(v1?) |
(HP) |
數量 |
電力總和 (HP)
|
(kg) |
|
770 |
600 |
800 |
96 |
220 |
1/2 |
1 |
1/2HP |
50 |
可細切，粗、細可任意控制。
適合：包子，餃子，素食，肉卷，漢堡，西餐業(yè)等。
萬(wàn)能細切機零件說(shuō)明
機械設備操作程序表
開(kāi)機步驟：
1. 掀開(kāi)蓋子將轉盤(pán)內雜物清除。
2. 將插頭插入電源。
3. 打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
4. 將菜料投入轉盤(pán)內作業(yè)。
關(guān)機步驟：
1. 關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。
2. 用水清洗轉盤(pán)，請勿直接清洗開(kāi)關(guān)及刀片軸芯。
3. 清洗完后必須將轉盤(pán)擦干。
注意事項
1. 盤(pán)內不可放置阻礙物。1. 關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。
2. 用水清洗轉盤(pán)，請勿直接清洗開(kāi)關(guān)及刀片軸芯。
3. 清洗完后必須將轉盤(pán)擦干。
2. 手部切勿伸入蓋子內。
3. 作業(yè)中物品如溢滿(mǎn)１分高，微動(dòng)開(kāi)關(guān)自動(dòng)停止然后將把手往下輕壓，即可恢復正常操作。
4. 停止使用時(shí)將插頭拔出?！ ?/span>
5. 刀片不可直接碰撞到硬物。
6. 轉盤(pán)不可撞到硬物或墻壁，預防變形及刀片受損。
萬(wàn)能細切機操作說(shuō)明
清洗方法
機器設備保養事項表
|
設備名稱(chēng)：萬(wàn)能細切機 |
|
1. 檢查安全開(kāi)關(guān)是否有反應。 （D 保養） 2. 轉盤(pán)與防護蓋是否有摩擦，需調整間隙。（D 保養） 3. 開(kāi)關(guān)是否有漏電，馬達電線(xiàn)是否有破損。（W保養） 4. 檢查刀片軸承有無(wú)異聲。 （W 保養） 5. 刀片需常研磨。 （W 保養） 6. 馬達需檢查是否有起動(dòng)不順，需換里面的起動(dòng)片。 （M 保養） 7. 馬達皮帶檢查松緊。 （M 保養） 8. 減速箱是否有異聲。 （M 保養）
D 保養：日保養 W保養：周保養 M 保養：月保養 A 保養：年保養 |
故障排除
|
失常故障 |
可能原因 |
排除方式 |
|
機械不走 |
電源線(xiàn)斷掉，安全開(kāi)關(guān)無(wú)接觸到，起動(dòng)片不靈活 |
更換電源線(xiàn)，把蓋子蓋好，換掉馬達起動(dòng)片 |
|
刀軸芯異常 |
刀片晃動(dòng) |
更換軸承油封 |
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馬達起動(dòng)異常 |
馬達電線(xiàn)之起動(dòng)片故障 |
更換電線(xiàn)起動(dòng)片 |
技術(shù)參數：
尺 寸：770*600*800(mm)
電 壓：220V 50HZ
產(chǎn) 量：6L/次
機器重量：凈重96kg毛重140kg
功 率：0.75KW
主要用途：
適用于包子、餃子、素食、肉卷、漢堡、西餐業(yè)等。
功能特點(diǎn)：
本機附有多動(dòng)輪及安全開(kāi)關(guān)設置，不占用空間，產(chǎn)品粗細度可隨客戶(hù)需求，操作簡(jiǎn)單是食品加工業(yè)必備利器。
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