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TM-500不銹鋼真空按摩嫩化機

概述:利用物理沖擊原理,使肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,以達到按摩、腌制的作用。適用于小型肉制品、酒店、食堂、學(xué)校、冷凍食品、水產(chǎn)食品、調理食品使用。

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詳細信息

技術(shù)參數:

   長(cháng):960mm 

入料口徑:350mm

   :1230mm

長(cháng)    度:1407mm

   :860Lmm

主要用途:

利用物理沖擊原理,使肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,以達到按摩、腌制的作用。用于小型肉制品、酒店、食堂、學(xué)校、冷凍食品、水產(chǎn)食品、調理食品使用。


功能特點(diǎn):

物料肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)螺旋槳葉的循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌肉纖維蛋白的溶解和提取、提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。經(jīng)過(guò)滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。

全體機不銹鋼,不生銹易清洗

無(wú)段式控制系統,可隨肉品需求控制轉速

按摩時(shí)間自動(dòng)控制系統。